癫痫病的治疗是一个漫长的过程，且容易反复频繁的发作、突然的发作，让患者长期生活在恐惧的世界里，对癫痫的治疗失去了信心，那么癫痫病久治不愈是为什么呢，下面我们就一起来看看医生的介绍吧。

癫痫病人应该先从有用的饮食开始注意：

多吃一些膳食纤维和豆类、谷类食物：有研究表明，豆类食物和谷类食物(如黄豆、扁豆、小麦等)富含微量元素锰，多食可补充癫痫患者锰的摄取不足。另据研究表明：正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质，但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物质，故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情。

少吃酸性食物和盐食少吃：酸性食物提供给人体丰富的维生素C、维生素B_6等，有利于神经递质的合成，从而弥补癫痫患者，特别是原发性癫痫患者的一些神经递质的缺乏，减少癫痫的发作。传统食物中酸性食物大致有：花生、核桃、猪肉、牛肉、鸡、鸭、鹅、鱼、虾、蛋类等等。另外有研究表明：癫痫的发作是由于神经过度放电所致，而当人体短时间内过量地摄入食盐后，高浓度的钠盐可致神经元过度放电，从而诱发癫痫，故人们常常津津乐道的“少盐多醋”的养生之道，对癫痫患者依然适用。

癫痫病人不能吃什么呢?癫痫病患者要严格控制饮水量：有学者认为：“间脑是人体体液调节中枢，大量液体进入体内，会增加间脑的负担，从而诱发癫痫。”而且有些癫痫患者往往在憋尿的过程中，突然发病，大概也因为过量饮水后造成膀胱过度充盈，从而产生较强的电冲动，诱发神经元异常放电所致。

对于癫痫来说相信很多的人都很熟悉，这种疾病是对患者本身和家属都是一种困扰，如果不及时治疗，还会使心里蒙受一层挥之不去的阴影，而且严重后还会诱发更严重的后果，所以，在生活中我们很好是提前预防癫痫的出现。